, ,

EASY SALAD #6: pastasalade met pancetta, galiameloen en feta

Het is weer tijd voor een makkelijk salade recept. Soms heb je gewoon weinig tijd, maar wil je toch snel iets gezonds in elkaar flansen. 

We gaan langzaam de herfst in, maar september kent vaak nog lekkere zonnige dagen. Daarom nog een EASY SALAD met een zomers tintje!

Ik heb de laatste tijd vaak fruit in mijn salades, nu ook weer! Dit keer zoete galiameloen. Samen met de pancetta en fetakaas erg lekker!

Probeer deze smakelijke salade snel uit! Hopelijk lekker in het septemberzonnetje!

Elke maand deel ik een ‘EASY SALAD‘ met jullie: makkelijk en snel te maken, rekening houdend met het seizoen en ook nog eens gezond! Check ook de EASY SALAD van vorige maand!

HOE MAAK JE HET?

Ingrediënten (voor 2 personen)

  • 200 gram pasta naar keus, gekookt
  • Stuk galiameloen, in blokjes
  • 5o gram pancetta (of bacon), uitgebakken
  • 50 gram fetakaas, verbrokkeld
  • 1/2 komkommer, in blokjes
  • Handje cherrytomaatjes, gehalveerd
  • Handje verse basilicum
  • Olijfolie
  • Peper en zout

Bereiding

  1. Kook de pasta al dente en bak de pancetta.
  2. Pak een grote schaal en meng alle ingrediënten.
  3. Breng op smaak met olijfolie en peper en zout.

Easy does it!

Lees ook!

Laat een reactie achter!

Je mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd *

Wis